チアシード効果！ダイエットにも効く？栄養価は！

チアシードって耳にしたことありますか？

雑誌やテレビでも話題になっていますよね。

近所のスーパーなどでも売っているのを見かけるようになってきました。

でもまだまだ「知らない」「聞いたこともない」って人の方がだんぜん多いと思います。

スーパーで売っているのを見かけても、よくそのものを知らないと、買わないですよね。

チアシードは「ダイエットにいい」「オメガ３が摂れる」「プチプチの食感がいい」などの理由で人気になっています。

これからますます人気のでそうな「チアシード」ですが、食べることにより、どんな効果があるのでしょうか？

やはり「チアシード」のこといろいろ調べてから、ためしてみたいですね。

チアシード」とは

「チアシード」とは

●シソ科
サルビア属ミントの一種です。

●メキシコなど、中南米で栽培されています。

●古代マヤ語時代から「人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる」いわれていたそうで、栄養価の高い食品です。

「チア」はマヤ語で「力」のこと、「シード」は「種」のこと

「チアシード」＝「力の種」という意味になるんですね。

チアシードの栄養価

スーパーフードと呼ばれるほど、栄養価の高い食物です。

チアシードの栄養成分

●食物繊維

●オメガ３脂肪酸（αーリノレン酸）

●ミネラル
鉄・亜鉛・カルシウム・カリウム・マグネシウムなど

●たんぱく質

●ビタミンB

などが含まれています。

特に今話題になっているオメガ３脂肪酸（αーリノレン酸）は、えごま油やアマニ油に含まれているということで、テレビで特集が放送されてからは、しばらくの間欠品（とくにえごま油）になっていたりしました。

そのオメガ３脂肪酸（αーリノレン酸）はチアシードにも含まれています。

オメガ３脂肪酸（αーリノレン酸）は体内で作ることのできない必須脂肪酸です。

オメガ３脂肪酸（αーリノレン酸）の１日の摂取量の目安

男性　２．１グラム～２．４グラム

女性　１．８グラム～２．１グラム　

となっています。

チアシードは、「オメガ３脂肪酸（αーリノレン酸）」を大さじ１杯で約２．１グラム摂取できるので、効率よく摂取できます。

チアシードの１日の摂取量の目安

・１日約１５グラム
大さじ１杯程度の量です。

チアシードがダイエットに効くといわれるのは

●チアシードは一見ゴマのように見えます。

水で１０倍に膨らませますとジェル状になり、少しの量でも満腹感が得られます。

●チアシードは、そのまま生で食べても、水を含ませても栄養の面では変わりません。

だからダイエットには、満足感を得られる水に戻す方法が向いています。

●チアシードを水に浸けてから、最低でも１５分～１時間くらい待ちます。

自分の好みの食感をみつけましょう。

チアシード　大さじ１：水の量　大さじ１０

●チアシードを水に浸けるとできるジェル状の部分は「グルコマンナン」というコンニャクの主成分と一緒です。

チアシードがダイエットに効くと言われるのは、このように少しの量で満腹感が得られるからなんですね！

チアシードの食べ方

そのまま生で食べる場合

サラダやパスタなどにゴマみたいに最後にトッピングする。

水で戻して食べる場合

水で戻すとゼリー状になりプチプチした食感になります。

ジュース・スムージー・ミルク・ヨーグルトなどにいれます。

チアシードを食べるときの注意点

●必ず１日の摂取量を守る。

●過剰に摂取するとお腹が緩くなる場合がある。

●チアシードを食べるときはあわせて水分もきちんと摂りましょう。

水分を摂らずにチアシードを食べると、お腹の中で膨張して、便秘になってしまうこともあります。

チアシードって危険？

チアシードのことを調べていると、チアシードって危険なのでは？という噂が出まわっています。

過去にチアシードから危険な毒カビが検出されたことがありました。

でもこのカビはもともとチアシードに含まれているものではなく、品質の管理状態が悪かったのでカビが発生してしまったのですね。

チアシードの「プチプチした食感が好き」って聞いていたので、どんな感じなんだろうと思ってました。

試食したとき「プチプチの食感」がわかりました。確かに記憶に残りますね。

でもこんなに栄養豊富な食品なんて知らなかったです。

１日の摂取量を守り、水も一緒に摂るようにしたほうがいいですね。

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