りんごの種類は！人気の品種は！おいしいりんごの見分け方は！
りんごって、果物のなかでも栄養価が高いイメージがありませんか？
雑誌やテレビなどでもよく「りんご」の特集がされていますよね。
一年中、お店で見かけますが、８月ぐらいから店頭にとれたての新しい「りんご」が並び出します。
「りんご」を店頭で見ると、りんごの季節になってきたな〜ってうれしくなってしまいます。
ところで、「りんご」ってたくさんの種類がありますよね。
人それぞれ好みがあると思います。
「甘みの強いのがいい」とか、「酸味を感じるものがいい」とか、「シャキッとした歯ごたえのあるものが好き」、「やわらかいのが好き」といった感じで好みの種類は分かれますよね。
そもそも「りんご」の種類って、いったいどのくらいあるのでしょうか？
「赤りんご系」「青りんご系」など、また定番の品種から、自分の知らない初めて見る品種のものまで、本当にたくさんの種類があります。
食べたことのない品種をみつけたら買ってみて、自分の好みかどうか食べてみる！そんな楽しみもありますね！
りんごの種類
りんごの種類は、世界中には約15,000種あるといわれています。
日本には約2,000種あるといわれ、市場には４０種ほどが出回っています。
えっ〜そんなにあるっ？ なんか驚きです！
りんごの生産地
１位 青森県・・・５７．３％
２位 長野県・・・２０．０％
３位 山形県・・・ ６．４％
ダントツ１位が青森県で生産量の半分以上を占めます。
りんごっていったら青森県ってイメージがありますよね。
長野県も「シナノ」と名前のつくりんごは人気があります。
りんごの品種の生産量
１．ふじ
２．つがる
３．王林
４．ジョナゴルード
「ふじ」は蜜が入ってて（入ってる期間は限られているけど）美味しいです。
１年中店頭にも並んでいますよね。
人気の品種と特徴
人気・生産量NO１、蜜が入っていて、お歳暮にも人気があります。
収穫期：１０月下旬～１２月上旬
交配種：国光・デリシャス
「サン」がついているのは無袋栽培のこと（袋をせずに太陽に当てている）、「サンふじ」は有袋栽培のもの（袋でつつんで育てている）
より貯蔵性にはおとりますが、甘さや香りはいっそうよくなります。
有袋栽培のものは、色着きがよくなり、貯蔵性も非常によくなります。
甘みが強く、酸味はそれほど強くなく果汁が豊富です。
収穫期：８月中旬～９月下旬
交配種：ゴールデンデリシャス・紅玉
甘みと酸味のバランスがよく、食感は柔らかめです。
生食はもちろん加熱調理にも向いています。
収穫期：１０月上旬～１１月中旬
交配種：ゴールデンデリシャス・紅玉
アメリカ原産 鮮やかな赤色をしています。
酸味が強く料理やお菓子（アップルパイなど）作りによく使われ煮込んでも煮崩れしにくいです。
収穫期：９月下旬～１１月上旬
別名：ジョナサン
青りんご系の代表です。果汁が多めで香りが高く酸味が少ないです。
緑色から黄色に変わっていくにつれ甘みが増します。
収穫期：１０月下旬～１２月下旬
交配種：ゴールデンデリシャス・印度
「黄色の王様」をイメージしてつけられた名前とか。
酸味が強くなく、甘みが強くとてもジューシーです。
収穫期：８月下旬～９月中旬
交配種：「王林・はつあき」と思われていましたが、
最近「王林・千秋」とわかってきたそうです。
糖度の高い品種で糖度１４～１５％ほどあります。
甘みと酸味のバランスがよく歯ごたえがあります。
黄色に熟すほど甘くなります。
収穫期：１０月下旬～１２月上旬
交配種：ゴールデンデリシャス・千秋
酸味が抑えられ甘みを強く感じます。糖度１４～１５％あります。
収穫期：１０月上旬～１１月上旬
交配種：ふじ・つがる
歯ごたえあり、甘みと酸味のバランスよく果汁も多い。
収穫期：９月中旬～１０月上旬
交配種：東光・ふじ
重さは３５０～８００gで大きいものは１ｋｇにもなります。
発売当初世界一大きなりんごと宣伝され命名されました。
大きさから人気もあり贈答品に選ばれたりします。
甘みがあり酸味が抑えられ適度にジューシーさもあります。
収穫期：１０月中旬
交配種：デリシャス・ゴールデンデリシャス
おいしいりんごを選ぶポイント
●りんごを手に取りおしりの方まで色づいているか確かめる。
おしりの方がまだ青いときは、熟していないものだったりして、甘みより酸味のほうが強く感じたりします。
●ツルが太くてみずみずしくしているもの。
ツルがしなびているものは、鮮度が落ちている場合がある。
●形のいいものを選ぶ。
●重くみのしまった香りのよいものを選ぶ。
●青りんごといわれる黄色品種は、黄色になるほど熟度がすすんでいる。
りんごがきれいに包装されていたり、箱に入っていたり、手で触れることができない状態にある場合はしょうがないですが、１個１個のバラ売りの場合は手にすることができるので、私も必ずおしりの方を見るようにはしています。
絶対の確信をもっているわけではありませんが、家に帰り食べたとき、蜜が入っていておいしいときは本当にうれしいです。