「食」 一覧

米の保存!保存法を知っておいしい期間を延ばしたい!

2017/10/22   -暮らし,

お米って家にないと何となく不安なので、お米が切れそうなときは前もって買い置きしま ...

牛乳の種類は?それぞれの特徴やどんな違いがあるの?

2017/09/17   -

牛乳って学校の給食には必ず出てきて、小さい頃から何の疑問も持たず、普通においしく ...

冬の魚!旬の魚の種類は!料理法を知っておいしくいただく!

2017/09/09   -

冬になると、楽しみなのが冬の魚! 寒いと脂がのっていて、おいしいんですよね〜 冬 ...

秋の魚!旬の魚の種類は!料理法を知っておいしくいただく!

2017/08/31   -

「秋の魚」と聞いて最初にピンとくるのは、何と言っても「秋刀魚(さんま)」です! ...

柚子胡椒の作り方は? どんなものに使えばいいの?

2017/08/21   -

「柚子胡椒」って今となってはメジャーな調味料ですが、「どのくらい前から使ってるか ...

梨の種類!おいしい梨の選び方や保存方法、栄養効果は?

2017/08/11   -

「梨」は子どもの頃から好きな果物のひとつです。 梨というと、秋の果物のイメージが ...

おからって卯の花とどう違う?種類や栄養は?冷凍できる?

2017/08/01   -

「おから」って栄養価が高いとよく耳にしますから「料理に使ってみたいな〜」と、かね ...

クミンとは?使い方や効能などは?上手に摂りいれるには!

2017/07/13   -健康,

「クミン」って?? 雑誌やテレビでなんとなく見た記憶はあるんですが・・・・ 料理 ...

ナチュラルチーズとは?種類は?プロセスチーズとの違いは?

2017/06/25   -

チーズっておいしいですよね~ 年々、日本でもいろんな種類のチーズが売られるように ...

そら豆の栄養は?新鮮なうちに薄皮ごと食べたほうがいい?見分け方や保存方法は?

2017/06/11   -

「そら豆」の季節というと春から初夏の頃ですよね~ 「そら豆」を見かけるようになる ...

煮干しでのだしの取り方は?煮干しの栄養成分や効果は?

2017/05/31   -

お味噌汁のだしは、何から取っていますか? 人によっていろいろ好みがありますよね〜 ...

燻製の作り方!意外と簡単に作れますよ!

2017/04/25   -

「燻製」って、興味あるんだけど、作り方がわからないし、道具やチップなどの材料を揃 ...

寒天の使い方は?種類は?気軽に使えるようになりたい!

2017/04/18   -

寒天って、以前は無味乾燥な栄養とかあるのかな?と思ってましたが、原料が海藻だとい ...

らっきょうの効能は?おいしくなるらっきょうの漬け方は?

2017/04/01   -健康,

「らっきょう」と言えばカレーの付け合わせを真っ先に思い出しますが、わたしにとって ...

桃の種類は?柔らかい桃と硬い桃のどちら派?切り方・剥き方などは?

2017/03/26   -

桃というと、柔らかく、甘く、ジューシーで、香りも甘くやさしく、幸せを感じてしまう ...

豆の種類の分類は?豆の使い方や選び方?下ゆで不要の豆は?

2017/03/22   -健康,

「豆」は毎日の食生活の中で欠かせない存在です。 「豆」の種類って、振り返ってみる ...

メロンの保存方法は?種類は?栄養素は?見分け方や食べごろは?

2017/03/18   -

メロンってなぜか高級感があり、おいしいですよね~ メロンに高級感があるのは、「高 ...

砂糖の種類は?どんな違いがあるの?砂糖を使う効果は?

2017/03/16   -

砂糖は、料理に欠かせないもので、「甘みをひきたたせるもの」というような漠然とした ...

いんげんを上手に保存するには?冷凍方法は?

2017/03/09   -健康,

「いんげん」は、グリーンの彩りがほしいときなどに添えたりしますが、これがあるとお ...

レタスの種類は?それぞれの違いや特徴は?

2017/03/07   -健康,

レタスは、スーパーなどに行けば必ず見かける定番野菜です。 よく目にする定番レタス ...